Саподилла, Сапотилла, Чику, Сапотиловое дерево, Масляное дерево, Ахра (лат. Manilkara zapota) – плодовое дерево семейства Сапотовые. Саподилла – вечнозелёное медленнорастущее дерево с пирамидальной кроной, 18–30 м высотой. При повреждении коры оно обильно выделяет белый клейкий латекс.
Родина Саподиллы – южная Мексика. В настоящее время культивируется также повсюду в тропической Америке, в Индии, в Индонезии, в Малайзии, на Шри-Ланке и на Филиппинах.
Спелые плоды Саподиллы съедобны в свежем виде. Их тушат с лаймовым соком и имбирём, кладут в пироги, сбраживают в вино. Саподилловое дерево выращивается также для получения млечного сока – латекса. Из него получают так называемый чикл – основу для жевательной резинки.
Саподилла (Manilkara zapota)
Ствол дерева
Саподилла (Manilkara zapota). Ботаническая иллюстрация из книги Франсиско Мануэля Бланко «Flora de Filipinas», 1880–1883
Саподилла (Manilkara zapota)
Цветок и бутон
Целые плоды
Плоды в разрезе
